漳州 - 同安小吃

椒堂米粉

拌米粉

羊腿抓饭

??同安，福建省厦门市六大辖区之一，别称“银城”，也是厦门市最大的行政区，位居厦（门），漳（洲），泉（洲）“金三角”中心地带，是著名的侨乡和台胞祖籍地，素有“海滨邹鲁之地、声名文物之邦”的美誉。同安自然与人文旅游姿源丰富，自然风光有北山十二龙潭、汀溪温泉、三岛风景区、出米岩、白云岩、紫云洞，鳄鱼屿等。人文景观如梵天寺、苏颂史迹陈列馆、苏颂故居、梅山寺、面山岩寺、孔庙、汀溪窑址、婆罗门塔、凤山石塔、凯歌高尔夫球场、双溪公园等，最有名的莫过于同安影视乐乐城和同安方特梦幻王国等。当然来同安旅游时最不能错过的还有同安的特色小吃了。小编在网上搜集了一些同安特色小吃，给吃货们先饱饱眼福——————

厦门同安著名的古老小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。?
????作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。