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漳州 - 同安小吃
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羊腿抓饭
??同安,福建省厦门市六大辖区之一,别称“银城”,也是厦门市最大的行政区,位居厦(门),漳(洲),泉(洲)“金三角”中心地带,是著名的侨乡和台胞祖籍地,素有“海滨邹鲁之地、声名文物之邦”的美誉。同安自然与人文旅游姿源丰富,自然风光有北山十二龙潭、汀溪温泉、三岛风景区、出米岩、白云岩、紫云洞,鳄鱼屿等。人文景观如梵天寺、苏颂史迹陈列馆、苏颂故居、梅山寺、面山岩寺、孔庙、汀溪窑址、婆罗门塔、凤山石塔、凯歌高尔夫球场、双溪公园等,最有名的莫过于同安影视乐乐城和同安方特梦幻王国等。当然来同安旅游时最不能错过的还有同安的特色小吃了。小编在网上搜集了一些同安特色小吃,给吃货们先饱饱眼福——————
厦门同安著名的古老小吃,为同安三宝(马蹄酥、封肉、炸枣)之一。?
????作法:原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜,米磨(碾)成粉,馅一般为花生、豌豆、芝麻馅,也可用蔬菜。把馅包在皮里,放在沸腾的油锅炸,口感甚佳。
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